Sıkça Sorulan Sorular

 
  • 1. best of dürüm sermayesi yerli sermaye mi?
  • best of dürüm sermayesi %100 yerli sermayedir.
  • 2. Denetlemeleri nasıl gerçekleştiriyorsunuz?
  • Denetimler, ürün ve hizmet memnuniyetinin sağlanmasına yönelik olarak belirlenen sıklıklarda yapılmaktadır. Gıda denetimi kapsamında, üretim ve restoran binalarında dış alan, servis alanı, oturma salonu, mutfak, depolar, tuvalet, soyunma odaları ile personel kişisel temizlik ve sanitasyon şartlarının gıdaya uygunluğu hassasiyetle kontrol edilir. Gıda şartlarını sağlama kontrol kriteri puanlandırılır. Yapılan puanlama sonucunda ilgili ayın restoranı seçilerek ödüllendirilir.
  • 3. Sektöre getirdiğiniz yeniliklerden bahseder misiniz?
  • Et ve et ürünlerinin üretimi Helal Gıda, TSE Standartlarına ve hijyene uygun olarak fabrikamızda üretilmeye başlamıştır.Sektörde öncülüğünü yaptığımız diğer bir konu, ürünlerimizin müşterilerimize tartılarak sunulmasıdır. best of dürüm, sektördeki yeniliklerine ürünleri ile de ayrıca devam etmektedir. Müşterilerimiz için yeni ürün çalışmalarımız devam etmektedir.
  • Bünyenizde kaç personel istihdam ediyorsunuz?
  • Bünyemizde 100 personel istihdam ediyoruz.
  • Makine ekipman temizliği ne sıklıkla ve ne şekilde yapılıyor?
  • İş bitiminde makine ve ekipmanlar, gıdaya uygun temizlik kimyasalları kullanılarak temizlenmekte ve iyice durulanmaktadır. Temizlenen yüzeyde kirlilik kontrolü yapıldıktan sonra tüm yüzeyler dezenfektan ile dezenfekte edilmektedir.
  • Temizlik bezleriniz ne sıklıkla değiştiriliyor?
  • Şubelerimizde kullanılan temizlik bezleri işletmemiz tarafından özel olarak temin edilmektedir. Islak ve kuru ayrımı yapıldıktan sonra, alan görevlileri tarafından her gün düzenli olarak ve hijyene maksimum seviyede dikkat edilerek gerekli bölgesel ve bütün temizlik yapılmaktadır.
  • Personelinize ne sıklıkla eğitim veriyorsunuz?
  • Best Of Dürüm'de eğitim faaliyetlerimizin temelini “doğru kişiye, doğru zamanda, doğru eğitim” ilkesi oluşturmaktadır. Bunun için Best Of Dürüm grubuna katılan herkes öncelikle oryantasyon programı ile eğitimine başlar. Yıllık belirlenen eğitim planları ile çalışanlarımızın iş kollarına göre eğitim süreçleri devamlılık gösterir.
Ara Gelsin